8 августа 2012. В Испании растет спрос на просроченные продукты, пишет bagnet.org

Извлечение остатков пищи из мусорных баков – такая практика все чаще встречается среди испанцев, серьезно страдающих от кризиса. По вечерам перед супермаркетами собираются все более многочисленные группы в ожидании, когда сотрудники вынесут на свалку овощи, йогурты или выпечку, чей срок годности уже истек.

В частности, настоящая поисковая лихорадка пищевых объедков охватила жителей Жероны – города в Каталонии на востоке Испании. Дошло до того, что городские власти были вынуждены принять постановление, суть которого – бороться «за достойное питание для всех граждан».

Муниципалитет не нашел лучшего варианта решить эту проблему, как рекомендовать владельцам просроченных продуктов оснастить мусорные контейнеры, куда попадает еда, «недостойная для употребления», замками и решетками – чтобы горожане не унижали человеческое достоинство, растаскивая продовольственные отходы.

Но таким образом проблему не решить. Поэтому власти Жероны первые в Испании заключили контракт с тремя продовольственными сетями магазинов, которые обязались продукты, чей срок годности вот-вот истечет, не выбрасывать на свалку, как это практикуется до сих пор, а поставлять в продовольственный распределительный центр, где эту пищу получат наиболее нуждающиеся горожане.

Кстати, неправительственные организации Испании уже давно обращают внимание на довольно распространенную практику, когда супермаркеты избавлялись от пищи, срок годности которой еще не истек, но вот-вот закончится. А во времена кризиса такой подход расценивается как исключительное расточительство.